Conocer los beneficios de la lactasa es importante si tienes intolerancia a la lactosa. La lactasa es una enzima, su función es hidrolizar la lactosa en el intestino delgado para que se pueda absorber. La lactosa está compuesta por la glucosa y la sacarosa, y es un componente natural de la leche de los mamíferos. Todos los productos lácteos por lo general mantienen el contenido de lactosa, a excepción de los productos fermentados.

Con el paso de los años en muchas personas el contenido de lactasa va hasta generar lo que se denomina hipolactasia (déficit de la enzima lactasa). Se conoce como intolerancia a la lactosa la deficiencia/falta de lactasa.

En los casos de intolerancia a la lactosa, la cantidad de lactosa ingerida, a través de la leche de mamíferos o productos lácteos, está en desequilibrio con la cantidad de lactasa dentro del organismo, por tanto, el intestino es incapaz de descomponer toda la lactosa y no se puede absorber por lo que es utilizada por las bacterias generando ácidos orgánicos e hidrógeno, o llamado popularmente gases. Los gases provocan flatulencia, meteorismo y dolor abdominal, mientras que los ácidos grasos acidifican las deposiciones.

Es importante si padeces intolerancia a la lactosa evitar beber leche de mamíferos y mirar los ingredientes de todos los productos lácteos para asegurarte que no contienen lactosa.

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