Canelones de verduras

Canelones de verduras

Ingredientes de los Canelones de verduras

  • 1 cebolla picada finamente
  • 1/2 pimiento rojo picado finamente
  • 1/2 pimiento verde picado finamente
  • 1/2 berejena picada en cuadraditos pequeños
  • 1/2 calabacín picada en cuadraditos pequeños
  • 6 champiñones en cuadraditos
  • 1 cucharada de queso tipo crema (opcional)
  • 18 (y alguna más por si se rompe) placas de canelones
  • Salsa de tomate al gusto
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Especias al gusto
  • Bechamel de arroz
  • Queso rallado para gratinar

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