• 30 gr de copos de soja
• 30 gr de muesli proteico sin azúcares añadidos
• 10 gr de cacao puro
• 100 ml de claras (3 claras de huevo)
• 200 ml de bebida vegetal o leche + 100 ml de agua
• Opcional: stevia

Para la crema:

• 125 gramos de queso fresco batido
• 20 gr de proteína sabor café

1. Ponemos en una cazuela la bebida vegetal junto con el cacao, cuando empiece a hervir añadimos los copos, el muesli proteico y remover hasta que adquiera la textura deseada.
2. En ese momento, apagamos el fuego y añadimos las claras removiendo enérgicamente hasta que tenga una textura cremosa.
3. Para hacer la crema, mezclamos el queso fresco batido con la proteína (también se podría utilizar esencia de caramelo y café)
4. Emplatamos en un vaso añadiendo la crema entre las capas de avena y acabamos espolvoreando cacao puro y unos granos de café.

En DietBox tenemos ganas de mostrar que hay una gran variedad de alimentos saludables que puedes utilizar en tu día a día. Por ello todas nuestras recetas están elaboradas con alimentos sanos y ricos en nutrientes para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

Food Blogger: Ygastroeat
https://www.instagram.com/ygastroeat