Receta de Açaí Bowl con Granola Casera

PARA EL AÇAÍ:

• Media taza de frutos rojos congelados
• Un plátano congelado
• Un vasito de bebida vegetal
• Un scoop de proteína de sabor vainilla
• Dos cucharadas de açaí en polvo

PARA LA GRANOLA:

• 4 cucharadas de copos de avena
• 4 cucharadas de copos de maíz
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharada de semillas de chia
• 2 cucharadas de almendra troceada
• 2 cucharadas de coco laminado
• 1 cucharada de harina de coco
• 4 cucharadas de sirope de agave
• 1 cucharadita de arándano rojo en polvo, podéis usar cualquier fruta deshidratada sin azúcar.
• 2 onzas de chocolate 90%

PARA EL AÇAÍ:

1. Juntar todos los ingredientes y mezclarlos en una batidora

PARA LA GRANOLA:

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bowl, a excepción del aceite de coco, los polvos de arándano (si es fruta si), el sirope de agave y el chocolate.
2. En una sartén, ponemos el aceite y cuando esté caliente, bajamos el fuego y añadimos la mezcla.
3. Removemos todo bien, hasta que se dore un poco. Seguido añadimos el sirope y removemos bien, cuidado que no se os pegue. Remover durante unos 4/5 minutos mientras se hace.
4. Apagamos la sartén y echamos todo sobre papel vegetal. Añadimos por encima el chocolate troceado y el polvo de arándanos.
5. Dejamos que se enfríe y lo mezclamos un poco con la mano. Y lista nuestra granola casera en unos 10 minutos y sin encender el horno.
6. Después juntamos todo en el bowl.

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Food Blogger: miryhealthy