Receta de Arroz con Leche y Agua de Coco

Receta de Arroz con Leche y Agua de Coco

Ingredientes de la Receta de Arroz con Leche y Agua de Coco

  • 150 gr de arroz redondo
  • 1 L de leche desnatada
  • 330 ml de agua de coco
  • 1 rama de canela
  • 1 cáscara de limón
  • 5 cdas de eritritol
  • Canela molida para decorar

Preparación de la Receta de Arroz con Leche y Agua de Coco

  1. Ponemos el agua de coco a fuego fuerte en una cazuela, cuando empiece a hervir añadimos el arroz y removemos dejando a fuego medio hasta que casi se haya evaporado todo el agua
  2. Mientras, calentamos la leche junto a la rama de canela y la cáscara de limón
  3. Cuando se haya evaporado el agua de coco incorporamos la leche caliente retirando la cáscara de limón y la rama de canela
  4. Ponemos a fuego medio y vamos removiendo hasta que el arroz esté tierno
  5. Añadimos el eritritol y mezclamos bien
  6. Repartimos en cuencos y dejamos enfriar
  7. Finalmente añadimos canela molida al gusto

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Autor de la receta:

Food Blogger: vidasaneada

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