Receta de Bizcocho de Limón
Ingredientes de la Receta de Bizcocho de Limón
- 200 g de harina
- 2 huevos
- 100 g de yogur natural sin azúcar
- 60 ml de aceite suave
- 40 ml de zumo de limón
- Ralladura de 2 limones
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 10 g de levadura química
- Una pizca de sal
- Vainilla al gusto (opcional)
- Edulcorante tipo azúcar moreno, en la cantidad equivalente a 80 g de azúcar, siguiendo las indicaciones del envase
Preparación de la Receta de Bizcocho de Limón
- Precalentamos el horno a 175 °C, con calor arriba y abajo.
- Batimos los huevos con el edulcorante hasta que estén bien integrados. Añadimos el yogur, el aceite, el zumo de limón y la ralladura de los dos limones. Mezclamos bien.
- Incorporamos la harina, la levadura química, la sal y las semillas de amapola. Removemos hasta integrar todos los ingredientes, sin batir en exceso.
- Vertemos la masa en un molde forrado con papel de horno y horneamos durante 35-45 minutos. Comprobamos la cocción a partir del minuto 35 introduciendo un palillo en el centro; si sale limpio, el bizcocho está listo.
- Dejamos templar antes de desmoldar y disfrutamos de este bizcocho casero con un delicioso aroma a limón.
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Autor de la receta:
Food Blogger: horadepicar