Receta de Brownie con topping de almendras

• 1 huevo
• 50g de chocolate en taza o chocolate al gusto
• 30g de mantequilla sin sal
• 70g de azúcar o eritritol
• 20g de harina integral
• Una pizca de sal
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 barritas de almendras

1. Derretimos la mantequilla y el chocolate. Mezclamos bien.
2. Agregamos el azúcar.
3. Agregamos la esencia de vainilla y el huevo. Batimos bien.
4. Incorporamos a la mezcla la sal y la harina.
5. Ponemos mantequilla en los bordes del molde que vayamos a utilizar y agregamos un poco de cacao en polvo.
6. Vertemos la mezcla. A continuación cortamos la barrita en pequeños trozos y la agregamos sobre el brownie.
7. Cocinamos en un horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

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Food Blogger: camucocina