Receta de Caracolas de Hamburguesas con Queso

• 400g de carne picada de pollo
• 200g de tomate frito
• Especias para pollo
• 5 pepinillos sabor curry cortados en cubitos
• 1 cebolla morada
• 75g de queso rallado
• 1 hoja de hojaldre

Para la salsa:

• 3 cucharadas de mayonesa casera
• 1 cucharada de queso crema
• 1 cucharada de cafe de mostaza
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 2 pepinillos finamente picados
• 1 cucharada de cebolla finamente picada

1. Salteamos la carne picada con sal y especias.
2. Añadimos el tomate frito y dejamos enfriar.
3. Picamos la cebolla, el pepinillo y rallamos el queso.
4. Extendemos la hoja de hojaldre y extendemos la mezcla le añadimos la cebolla, los pepinillos y el queso.
5. Cortamos en tiras y enrollamos . Colocamos en una fuente engrasada con avoe y lo llevamos al horno unos 30’ a 200°C.
6. Preparamos la salsa mezclando los ingredientes y listo!

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