• 3huevos
• 60g de mantequilla light
• 3 zanahorias ralladas
• Un poco de bicarbonato sódico y endulzante al gusto
• 80g de crema de cacahuete
• 80g de harina de almendra + 60g de harina de avena + mucha canela
• Nueces troceadas

Para el topping:

• 150g de queso tipo philadelphia
• Caseína o proteína de un sabor fresquito tipo vainilla, sustituible por sacarina líquida
• Nueces, zanahoria y canela

1. Batimos los huevos y agregamos los productos para la mezcla sin parar de mezclar.
2. Vertemos en un molde con papel de horno.
3. Hornear 30 minutos a 180ºC
4. Agregar toppings al gusto.

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