Receta de Cheesecake Proteica
Ingredientes de la Receta de Cheesecake Proteica
- 160g de galletas sin azúcar añadido
- 40g de crema de cacahuetes
- Un chorrito de leche
Para el relleno:
- 270g de queso crema light
- 1 sobre de cuajada
- Edulcorante al gusto
- 200ml de leche
- 150ml de batido proteico de vainilla
- 15 gotas de esencia de vainilla
Para la cobertura:
- Crema de cacahuete
Preparación de la Receta de Cheesecake Proteica
- Trituramos las galletas y mezclamos con la crema de cacahuetes y la leche.
- Ponemos la mezcla en la base del molde y extendemos la mezcla sobre la base, haciendo una capa uniforme. Dejamos enfriar en la nevera.
- Seguimos con el relleno. En un vaso ponemos 200ml de leche y diluimos el sobre de cuajada.
- Mezclamos el queso crema, el batido de proteína y la esencia de vainilla. Lo ponemos a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente echamos la cuajada diluida en leche y removemos bien. Cuando esté todo bien mezclado echamos la mezcla en el molde donde tenemos la base. Dejamos enfriar mínimo 4 horas en la nevera.
- Una vez esté fría añadimos la cobertura de crema de cacahuete y listo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: barbi.fit