Receta de Cuajada de limón
Ingredientes de la Receta de Cuajada de limón
- 1 zumo de limón grande o 2 si son pequeños y un poco de ralladura
- 150 g de queso fresco batido
- 90 ml de claras de huevo
- 50 ml de agua de coco
- 2 hojas de gelatina
- Stevia
Preparación de la Receta de Cuajada de limón
- Hidratamos las dos hojas de gelatina en agua.
- Hacemos las claras al micro hasta que cuajen del todo.
- Calentamos el agua de coco y disolvemos las gelatinas ya hidratadas.
- Juntamos, el zumo, el queso fresco batido, el agua con la gelatina, las claras cuajadas, un poco de ralladura y la stevia al gusto.
- Lo trituramos alegremente. Y por último, lo ponemos en un bol y al nevera.
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Autor de la receta:
Food Blogger: Aninafit_fun