Receta de Ekolate

Ingredientes de la Receta de Ekolate

1 vaso de agua
1 cucharada colmada de Eko ecológico
1 lata de leche de coco (enfriada toda la noche en la nevera)
Canela en polvo (al gusto)

TOPPING

Nibs de cacao

Preparación de la Receta de Ekolate

Con una cuchara cogemos la parte sólida de la leche de coco (en el fondo de la lata habrá quedado el líquido.)
En una cazo, calentamos el agua y la parte líquida de la leche de coco.
Echamos la cucharada de Eko y la canela.
Removemos hasta que esté bien disuelto y lo reservamos.
Montamos la nata de coco. Para ello batimos enérgicamente con unas varillas la parte sólida de la leche de coco.
Servimos el ”café” de cereales Eko.
Decoramos con la nata de coco y los nibs de cacao (o cualquier otro topping de tu elección.)
También podemos espolvorear canela o cacao puro por encima.
Si queremos que sea más dulce, añadimos edulcorante en el momento de montar la nata.

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