Receta de Ensalada Crujiente de Tomate
Ingredientes de la Receta de Ensalada Crujiente de Tomate
- 2 tomates
- 1 lata de atún al natural, escurrido
- 1 burrata
- Aceitunas negras
- Alcaparras
- 1 puñado generoso de picos 100% integrales
- 1/2 cebolla morada o cebolleta
Para el aliño:
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Módena
- Orégano y perejil picados
- Sal al gusto
Preparación de la Receta de Ensalada Crujiente de Tomate
- Corta los tomates en rodajas, colócalos sobre un plato y salpimienta al gusto.
- Añade la cebolla morada cortada en juliana fina e incorpora el atún, las alcaparras y las aceitunas negras.
- Coloca la burrata en el centro y aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena, orégano y perejil picados.
- Para darle el toque crujiente, rompe los picos de pan en trozos medianos y añádelos justo en el momento de servir para que mantengan su textura crujiente, y listo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: comersanoyviajar