Receta de Ensaladilla de Huevo
Ingredientes de la Receta de Ensaladilla de Huevo
- 6 huevos
- 50 g de queso feta
- 6 tomates secos en aceite de oliva
- 50 g de mayonesa
- 1 cucharada de sriracha
- 1 cucharada de mostaza
- Una pizca de sal
- Pimienta negra al gusto
- Picos integrales
Preparación de la Receta de Ensaladilla de Huevo
- Ponemos los huevos a cocer en abundante agua. Una vez cocidos, los enfriamos en agua con hielo y los pelamos.
- Separamos las claras de las yemas y troceamos las claras en pequeños dados. En un bol, mezclamos las yemas con la mayonesa, la mostaza, la sriracha, una pizca de sal y pimienta negra hasta conseguir una crema homogénea.
- Troceamos los tomates secos y el queso feta. Añadimos las claras, los tomates secos y el feta a la crema de yemas y mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Emplatamos y servimos acompañada de picos integrales. ¡También puedes disfrutarla directamente a cucharadas!
En DietBox siempre encontrarás una amplia variedad de recetas equilibradas para tener un estilo de vida saludable porque ¡comer sano mola! Y además de una forma sencilla porque lo que queremos es ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.
Autor de la receta:
Food Blogger: mararuizfer