Receta de Galette express con huevo
Ingredientes de la Receta de Galette express con huevo
- Tortita de harina de trigo integral
- Pimientos rojo y amarillo
- Espárragos verdes
- Cebolla morada
- Calabacín
- AOVE con pimienta roja
- 1 Huevo
- Pimienta molida, ajo y cebolla en polvo
- Mix de frutos secos y pasas
Preparación de la Receta de Galette express con huevo
- Cortamos la verdura y la pochamos en la sartén con aceite de oliva virgen extra.
- Colocamos en una sartén a fuego lento la tortita y añadimos encima la verdura pochada doblando los laterales para que quede en forma de cuadrado.
- Mientras cocinamos el huevo poché:
– Ponemos una cazuela con agua a hervir.
– Cubrimos un pequeño bowl con papel film, untamos con un poco de aceite, cascamos un huevo y lo ponemos sobre el film y condimentamos.
– Cerramos el papel film formando un saquito y atamos con hilo o cuerda para cocinar.
– Bajamos el fuego e introducimos el huevo en el agua durante 4 minutos. Lo sacamos del agua y lo desenvolvemos. - Por último, colocamos el huevo encima de la verdura abrir y servimos acompañado de mix de frutos secos.
En DietBox tenemos ganas de mostrar que hay una gran variedad de alimentos saludables que puedes utilizar en tu día a día. Por ello todas nuestras recetas están elaboradas con alimentos sanos y ricos en nutrientes para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.
Autor de la receta:
Food Blogger: Ygastroeat
https://www.instagram.com/ygastroeat