Receta de Galletas Triple Chocolate

Receta de Galletas Triple Chocolate

Ingredientes de la Receta de Galletas Triple Chocolate

GALLETAS:

  • 1 huevo
  • 150 gr de Nutella casera
  • 50 gr de harina de avena
  • Pizca de sal
  • Pepitas de chocolate

NUTELLA CASERA

  • 200 gr de avellanas tostadas sin sal
  • 2 cucharadas de sirope de flor de coco
  • 1 cucharada de aove
  • 1 cucharada de cacao crudo en polvo
  • 1 cucharada de vainilla

Preparación de la Receta de Galletas Triple Chocolate

NUTELLA CASERA

  1. Trituramos las avellanas tostadas sin sal
  2. Mezclamos con sirope de coco
  3. Mezclamos con AOVE ( aceite de oliva virgen extra ), el cacao crudo en polvo y la vainilla
  4. Mezclamos bien todo hasta conseguir la textura deseada

GALLETAS:

  1. Con la ayuda de una cucharita hacemos 6 bolitas de nutella y las ponemos encima de papel film, congelamos durante 1 hora.
  2. En un bol batimos el huevo y la sal con unas varillas manuales, cuando esté bien batido añadimos el resto de nuestra nutella casera y mezclamos muy bien.
  3. Tamizamos la harina y la añadimos al bol. Cambiamos las varillas por una cuchara e integramos.
  4. Añadimos los chips de chocolate y volvemos a mezclar.
  5. Con la ayuda de la cuchara vamos depositando bolitas de nuestra masa sobre un papel vegetal y dejamos reposar en el frigorífico hasta que vayamos a rellenar.
  6. Sacamos las bolitas de nutella casera del congelador y con la ayuda de una cuchara, hacemos pequeños huecos en las galletas, introducimos las bolitas de nutella congelada y cerramos.
  7. Horneamos unos 20 minutos a 180°C

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Autor de la receta:

Food Blogger: Marahealthy

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