Receta de Helado granizado de limón
Ingredientes de la Receta de Helado granizado de limón
- 125ml de zumo de limón
- 125ml de limonada mate
- 50g eritritol + alguna cucharada más para las claras
- 1 clara de huevo
Preparación de la Receta de Helado granizado de limón
- Cortar la base y la parte superior de los limones
- Vaciar los limones y reservar la pulpa
- Colar la pulpa para obtener unos 125 ml de zumo de limón aprox.
- Calentar en el micro y disolver el eritritol. Dejar enfriar.
- Mezclar con la limonada y llevarla al congelador.
- Cuando esté a medio congelar, montamos la clara (añadimos algo más de eritritol según el dulzor deseado) y la mezclamos con la limonada granizada.
- Volvemos a meter en el congelador.
- Cuando tenga consistencia rellenamos los limones, los tapamos con papel film y los volvemos a meter al congelador.
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Autor de la receta:
Food Blogger: lewis_mulberry