Receta de Hojaldre de Manzana
Ingredientes de la Receta de Hojaldre de Manzana
- Manzanas rojas
- Un poco de mantequilla
- Un chorreón de vino Pedro Ximénez
- Harina de almendras
- Uvas pasas
- 1 lámina de hojaldre
- Miel de bergamota
Preparación de la Receta de Hojaldre de Manzana
- Descorazonamos las manzanas, añadimos un poco de mantequilla y un chorreón de Pedro Ximénez. Al microondas 6 minutos. Dejamos templar y sacamos la pulpa con una cuchara.
- Tostamos la harina de almendras en una sartén sin aceite.
- Hidratamos las uvas pasas con un poco de Pedro Ximénez.
- Mezclamos la harina de almendras tostada con el jugo que han soltado las manzanas.
- Extendemos la lámina de hojaldre, añadimos la pulpa de manzana, las pasas y la mezcla de almendra. Enrollamos y cortamos en rodajas anchas.
- Colocamos en la cesta de la airfryer precalentada y horneamos en modo bake a 165ºC durante 20 minutos. También puedes hacerlo en horno.
- Una vez frío, terminamos con miel de bergamota por encima y listo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: croketypot