Receta de Hummus de Berenjena
Ingredientes de la Receta de Hummus de Berenjena
- 300g de garbanzos cocidos
- 3 berenjenas medianas
- Ajo
- Perejil
- Aceite de oliva extra virgen
- Tahini
- Sal
- Crackers 8 semillas
Preparación de la Receta de Hummus de Berenjena
- Lavamos bien las berenjenas, las cortamos en laminas gruesas y asamos a la plancha o al horno.
- Cuando estén bien cocidas, quitamos la piel y vertemos toda la pulpa en la picadora.
- Añadimos también los garbanzos previamente cocidos, el ajo, la sal, el aceite, el perejil y el tahini.
- Triruramos hasta obtener una mezcla homogénea y servimos.
- Acompañamos con los crackers 8 semillas
En DietBox siempre encontrarás una amplia variedad de recetas equilibradas para tener un estilo de vida saludable porque ¡comer sano mola! Y además de una forma sencilla porque lo que queremos es ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.
Autor de la receta:
Food Blogger: alessandra_eminente