Receta de Matcha cheesecake brownie

Para la cheesecake:

• 200g queso crema a temperatura
• 30g azúcar de coco y 30g de eritritol
• 4g de matcha
• 80g chocolate blanco sin azúcar derretido
• 1 huevo temperatura ambiente

Para los brownies:

• 30g mantequilla sin sal cortada en cubitos
• 125g chocolate postres
• 15g azúcar coco y 50g eritritol
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
•  50g harina sin gluten todo uso
• 1 cucharada de almidón de tapioca
• 1/4 de cucharadita de sal

1. Batir el queso crema, el azúcar y el eritritol. Añadimos el matcha y batimos. Añadimos el chocolate blanco derretido y el huevo , batimos hasta mezclarlo bien y reservamos.
2. Derretimos la mantequilla sin sal y añadimos el chocolate y mezclamos hasta que se derrita.
3. Añadimos el azúcar y el eritritol. Añadimos los huevos, la vainilla en polvo, la harina, el almidón de tapioca y la sal. Mezclamos.
4. Forramos un molde y ponemos 3/4 de la masa de brownie, añadimos la mezcla de queso matcha a la parte superior de la masa de brownie.
5. Agregamos el 1/4 restante de la masa de brownie a la parte superior en cucharadas y usamos la punta de un cuchillo para hacer espirales.
6. Hornea los brownies en la airfryer a 150°c durante 16’ tapamos con papel aluminio para que no se queme y horneamos a 180°C durante unos 20’. En horno a 180°C durante 30’

En DietBox siempre encontrarás una amplia variedad de recetas equilibradas para tener un estilo de vida saludable porque ¡comer sano mola! Y además de una forma sencilla porque lo que queremos es ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

Food Blogger: foodsaludable8