Ingredientes para la masa:

• 300g de harina integral de espelta
• 175ml de agua fría
• Una cucharadita de la miel el naranjo
• 2 cucharadas de AOVE (aceite de oliva extra virgen)
• Sal opcional
• 5g de Levadura fresca

1. Comienzamos en un bowl, colocamos la harina
2. La mezclamos con la sal y dale forma de volcán
3. En el centro desmenuzamos la levadura, añadimos la miel y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta tener una masa fácil de manejar. Cuanto mas amases más buena sale.
4. Dejamos reposar por una hora aproximadamente.
5. Vuelvemos a amasar, estiramos en una bandeja y dejamos reposar un poco más
6. Coloca ingredientes de tu preferencia y al horno
7. Horneamos a unos 190*C y en la parte de abajo del horno, casi pegada! Así tendrás una textura más crujiente
8. Decoramos con las verduras que nos gusten mas
9. Decoramos las verduras con miel de apicultor el naranjo

Food Blogger: Alessandra Eminente