Receta de Mousse de Limón
Ingredientes de la Receta de Mousse de Limón
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1 limón
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120 ml de bebida ocean52 de limón
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1 yogur de limón 0%
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400 ml de nata para montar
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2 claras de huevo
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60 gr de eritritol
Preparación de la Receta de Mousse de Limón
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Exprimimos el limón, lo colamos y reservamos
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En un bol grande añadimos el yogur de limón, el zumo de limón, la mitad del edulcorante y la bebida ocean52. Mezclamos bien hasta que no tengamos grumos
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Montamos la nata con la otra mitad del edulcorante
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Incorporamos la nata montada a la mezcla del zumo de limón con el yogurt. Mezclamos bien hasta que se integre
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Montamos las claras a punto de nieve y la incorporamos con ayuda de una espátula poco a poco a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
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Añadimos la mezcla en unos vasitos y dejamos reposar en la nevera 3 horas.
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Autor de la receta:
Food Blogger: sweet.jud