Receta de Pancakes de arroz con leche
Ingredientes de la Receta de Pancakes de arroz con leche
Para el arroz con leche:
- 50 gr de arroz de grano redondo
- 150 ml de bebida de avellanas + agua
- 2 gotas de aroma de naranja
- Un trozo de piel de limón
- Canela
Para las tortitas:
- El arroz con leche
- 10 gr de harina o de proteína en polvo
- 5 gr de levadura en polvo
- 1 Huevo + una clara
Preparación de la Receta de Pancakes de arroz con leche
- Para hacer el arroz con leche ponemos a hervir en un cazo la bebida vegetal de avellanas junto con la canela, la esencia y la cáscara de limón (Stevia opcional). Cuando rompe a hervir añadimos el arroz y dejar cocer dando vueltas y añadiendo agua si es necesario hasta que esté hecho y adquiera una textura cremosa, pero sin líquido.
- Para hacer las tortitas, mezclamos en un recipiente el huevo batido con la clara, el arroz con leche, la levadura y la proteína o harina.
- Mezclamos con un tenedor y en una sartén antiadherente, ponemos la masa. Para que suban más yo las tapo con una tapa mientras se hacen. Darlas la vuelta y retirar del fuego.
- Emplatar en forma de torre y añadimos los toppings, en este caso bien de canela al fallo y unas flores comestibles.
En DietBox tenemos ganas de mostrar que hay una gran variedad de alimentos saludables que puedes utilizar en tu día a día. Por ello todas nuestras recetas están elaboradas con alimentos sanos y ricos en nutrientes para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.
Autor de la receta:
Food Blogger: Ygastroeat
https://www.instagram.com/ygastroeat