Receta de Pasta Proteica al Limón
Ingredientes de la Receta de Pasta Proteica al Limón
- Pasta proteica
- Zumo de 1-2 limones
- Queso ricotta
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Pimentón ahumado en escamas
Preparación de la Receta de Pasta Proteica al Limón
- Cocemos la pasta siguiendo las indicaciones y reservamos un poco del agua de cocción.
- Mezclamos el queso ricotta con el zumo de limón y el queso parmesano. Añadimos un poco del agua de cocción para aligerar la salsa.
- Incorporamos la pasta cocida y mezclamos bien con la salsa.
- Añadimos un chorrito de aceite de oliva, ralladura de limón, sal, pimienta y las escamas de pimentón y listo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: elisahc.nutri