• 2 solomillos de pollo
• Calabaza, Brócoli, Coliflor
• Huevo de codorniz
• Especias: pimienta negra, nuez moscada, jengibre y ajo en polvo.
• AOVE de tomillo
• Salsa de mostaza y miel
• Cereales de espelta pops

1. Cocemos por separado la calabaza, el brócoli y la coliflor, dejándolas bien blanditas.
2. Trituramos por separado las verduras con AOVE. La calabaza con jengibre, la coliflor con nuez moscada y el brócoli con ajo en polvo.
3. Vamos haciendo los pisos del timbal con ayuda de un aro redondo y lo coronamos con un huevo de codorniz a la plancha pimienta negra.
4. Maceramos los solomillos de pollo en la salsa de mostaza y miel, y los hacemos a la plancha.
5. Trituramos lo cereales de espelta y rebozamos los solomillos de pollo.
6. Acompañamos con un poco más de salsa y ¡devorar!

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