• 4 dientes de ajo
• 40g de pan duro (o biscotes de pan tostado)
• 2 huevos
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 600ml de agua
• Palitos crujientes de trigo sarraceno y semillas de amapola

1. Rehogar los ajos a fuego medio. No los dorar mucho junto al pimentón ya que se quema enseguida. Mejor apartarlo del fuego en cuanto le deis unas vueltas.
2. Echamos el agua y lo dejamos hervir 5 minutos.
3. Echamos los huevos los dejamos cuajar un par de minutos y removemos.
4. Servimos acompañada de los picatostes y listo!!

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Food Blogger: unpezenmicocina