Receta de Tarta de la Abuela Saludable
Ingredientes de la Receta de Tarta de la Abuela Saludable
- Eko Magnesio
- Bebida vegetal Mimik
- Chocolate belga sin azúcar
- Galletas integrales sin azúcar
- Canela al gusto
- 1 yema de huevo
- 30g de maicena
- Vainilla + endulzante al gusto
- Toppings: Cacao puro espolvoreado, almendras, coco rallado o chips de chocolate sin azúcar
Preparación de la Receta de Tarta de la Abuela Saludable
- Empezamos mojando las galletas. Mojamos las galletas rápidamente en la bebida con canela y formamos una capa en la base del molde. Reservamos.
- Continuamos haciendo la crema con Eko. Mezclamos 300ml de bebida vegetal Mimik, 1 cdita de Eko Magnesio, 1 yema de huevo, 30g de maicena y vainilla y endulzante al gusto.
- Cocinamos en el microondas: 2 minutos, removemos, y otros 2 minutos hasta espesar.
- Vertemos sobre la primera capa de galletas y agregamos otra capa de galletas mojadas.
- Finalmente hacemos la crema de chocolate saludable. Mezclamos en un bol 100g de chocolate belga sin azúcar, 100ml de bebida vegetal, 1 cdita de Eko (opcional) y 30g de maicena.
- Cocinamos al microondas: 2 minutos, removemos, y otros 2 minutos hasta conseguir una textura cremosa.
- Vertemos sobre la segunda tanda de galletas
- Finalizamos con otra capa de galletas mojadas, añadimos los toppings y listo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: alefit.healthy