Receta de Tarta de limón y chocolate blanco

Para la base:

• 60g de copos del avena
• 60g de harina de Almendras
• 60g de leche
• 10g de proteína

Para la capa:

• 2 yogures griegos de limón
• 1 yogur griego natural
• 5g de proteína
• 3 quesitos
• Ralladura de un limón
• 6 láminas de gelatina
• 1/2 vaso de leche
• Chocolate blanco sin azúcar añadido

Para la base:

1. Mezclamos todo muy bien hasta integrarse los ingredientes y horneamos a 180 grados (horno precalentado) durante 15 minutos.
2. Sacamos y ponemos encima unos trozos de chocolate blanco sin azúcar añadido, reservamos en la nevera.

Para la capa:

1. Mientras se hidrata la gelatina en agua fría, batimos los demás ingredientes menos la leche y el chocolate.
2. Una vez las láminas estén hidratadas las incorporamos a la leche calentita y removemos hasta que se disuelvan.
3. Añadimos esto a la mezcla anterior y batimos bien.
4. Lo ponemos encima de la base de la tarta y refrigeramos durante 4/5 horas.
5. Decora con chocolate y listo.

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Food Blogger: rachelmixfit