Receta de Tortilla de Yuca
Ingredientes de la Receta de Tortilla de Yuca
- 60 gr tostas de yuca
- Chorrito de leche
- 4 huevos M
- 50 ml claras
- Cebolla
- 4 tozos de Queso de cabra
- Calabacín
- Sal
Preparación de la Receta de Tortilla de Yuca
- Ponemos el calabacín a trocitos en el microondas para que se haga
- Batimos los huevos con las claras y la leche y le echamos la sal al gusto
- Rompemos las tostadas de yuca y las dejamos que se ablanden con la mezcla
- Pochamos la cebolla en una sarten para que se vaya dorando
- Meclamos todo junto en un bol.
- Vertemos en una sartén a fuego bajo, introducimos el queso de cabra a trozos y hundimos.
- Tapamos, que se haga por un lado y damos la vuelta y acabamos de cocinar.
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Autor de la receta:
Food Blogger: evi_life85