Receta de Turrón oreo keto
Ingredientes de la Receta de Turrón oreo keto
- 400ml de nata para montar
- 40g eritritol
- 25g cacao alcalino
- 40g chocolate bio 85%
- Bolitas proteicas al fallo
Preparación de la Receta de Turrón oreo keto
- Derretimos el chocolate 85% y vertemos en el molde que vayamos a usar repartiendo bien por todas las paredes. Quitamos el exceso para que no quede la capa muy gruesa y llevamos al frigorífico.
- Echamos en un cazo 400ml de nata para montar, sin montar, y el eritritol para que quede más dulce. Tenemos a fuego medio durante 20 o 30 minutos hasta que quede una textura parecido a la leche condensada.
- Separamos la nata reducida en dos partes, a una le incorporamos el cacao para que quede negra y hacerlo bicolor y la otra la dejamos tal cual.
- Vertemos en el orden preferido la capa negra y la clara, si entre ambas dejamos en el congelador 5 minutos es mejor para que no se mezclen.
- En este paso puedes volver a cubrir con chocolate 85% si quieres que la última capa quede oscura.
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Autor de la receta:
Food Blogger: irenefit13