Ingredientes (molde de 18 cm)

• 3 manzanas
• 2 huevos o 4 claras
• 80 gr de harina integral de avena
• 100 ml leche de avena
• Unas gotas de stevia líquida
• 2 cdas de azúcar moreno de caña integral (opcional)
• Miel, sirope de agave o mermelada sin azúcares para pintarla

1. En primer lugar batimos todos los ingredientes excepto la manzana y reservamos.
2. Por otro lado descorazonamos, pelamos y cortamos las manzanas en finas láminas.
3. Cubrimos el fondo de nuestro molde con la manzana y seguidamente ponemos por encima la mitad de la mezcla que habíamos reservado.
4. Volvemos a poner otra capa de manzana sobre la mezcla, otra capa de masa y por último terminamos con una capa de manzana.
5. Ponemos una pizca de azúcar de caña por encima para que caramelice un poco.
6. Horneamos a 180°C unos 15 – 20 minutos hasta que veamos que está doradita.
7. Cuando la saquemos del horno podemos pintarla con mermelada de melocotón sin azúcares, sirope de agave o miel diluidos con una pizca de agua y listo!! ?Ya podéis disfrutar de esta tarta en una versión mucho más saludable que igualmente está de rechupete ?

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