• 150 ml de claras de huevo
• 20 gramos de harina de avena neutra
• 20 gramos de copos de avena solubles
• 50 gramos de queso fresco batido desnatado
• 10 gramos de cacao puro en polvo
• 15 gramos de harina de almendras
• 70 gramos de manzana
• 5 gramos de coco rallado
• Esencia de vainilla
• Sirope de agave
• 1/2 sobre de levadura

TOPPING:

• Semillas de sésamo caramelizado con cacao y coco
• Crema de frambuesas

1. Mezclar todos los ingredientes en un vaso mezclador y batir con la batidora.
2. Verter la mezcla en el molde y llevar al microondas 5 minutos.
3. Cortar por la mitad y rellenar con la crema de frambuesas.

*Crema de frambuesas: 50 gr. de queso fresco batido desnatado, 50 gr. de frambuesas y sirope de agave ➡ Aplastar las frambuesas con un tenedor y mezclarlas con el queso y el sirope.

Food Blogger: Nurfit7

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