Cookies americanas saludables
Ingredientes de las Cookies americanas saludables
- 100g harina de avena de Harimsa
- 50g Eritritol
- 50g azúcar de coco o Panela
- 80g aceite de coco
- 1 huevo entero
- 1 cucharadita extracto vainilla
- 1/2 cucharadita sal rosa del Himalaya
- Pepitas de chocolate sin azúcar o trozos de onzas de chocolate sin azúcares al gusto.
Preparación de las Cookies americanas saludables
- Precalentamos horno a 180 grados
- En un bol mezclamos la harina integral de avena junto a la sal rosa.
- En otro añadimos en aceite de coco derretido junto con la eritritol, azúcar de coco(o Panela) y extracto de vainilla. Mezclamos con la ayuda de una batidora de mano.
- Añadimos el huevo y volvemos a batir.
- Una vez tengamos todo bien integrado añadimos la harina integral de avena poco a poco hasta formar una masa homogénea.
- Por último añadimos las pepitas de chocolate.
- Dejar enfriar y listo!
(Si hacéis Cookies hornear unos 12min hasta dorar y si hacéis esta versión a la sartén unos 20min)
Autor de la receta:
Food Blogger: Edean
https://www.instagram.com/edeand/