• 2 Huevos
• 250 gr queso quark o batido
• 300 ml leche de almendras sin azúcar
• 25 gr Pe amix peanut butter
• 40 gr proteina isolada de suero sabor doble chocolate
• 5 gr Aceite de coco
• 4 láminas gelatina neutra
• 1 Cucharada esencia vainilla
• Sucralosa/stevia o edulcorante al gusto.
• Opcional: Cucharada de cacao en polvo desgrasado
• Topping: Muy fácil, en mi caso le puse más peanut butter, podéis ponerle también NocAmix chocolate blanco.

1. Preparamos todos los ingredientes, a continuación, los llevamos a la batidora y procedemos a batir todo.
2. Lo llevamos a una olla durante 10 min cociéndose la mezcla para «cocinar» las claras a fuego medio y añadimos la gelatina hidratada, moviendo muy bien para que se disuelva.
3. Una vez tengamos lista nuestra mezcla lo vertemos en un molde, en el que antes pondremos los 25 gr crema de cacahuete como base.
4. Dejamos un par de horas en la nevera, desmoldamos, añadimos nuestro topping preferido y no queda otra que a….¡Disfrutar!

Food Blogger: Em_fitness

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