• 1 muslo de pollo grande
• 5 o 6 champiñones
• Media cebolla
• 1 zanahoria
• Sal rosa del himalaya
• Salsa de mostaza y miel
• 200ml de agua

1. Le quitamos la piel al muslo de pollo, le hacemos unos cortes, un poco de sal y en una bandeja de horno marinamos con la salsa de mostaza y miel. Reservamos.
2. Precalentamos el horno a 180°C
3. Picamos la cebolla en juliana, y la zanahoria en rodajas no muy finas. Limpiando los champiñones y añadimos todo a la bandeja del horno donde está el pollo.
4. Vertemos el agua y añadimos más salsa de mostaza y miel removiendo para que se mezcle bien.
5. Metemos al horno durante media hora, comprobamos si está bien cocinado el pollo y si no le vamos añadiendo un poco más de tiempo sin dejar de atenderlo.

Food Blogger: Natayanh

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