Pollo en salsa con setas variada

pollo en salsa con setas variadas

Ingredientes del Pollo en salsa con setas variadas

Preparación del Pollo en salsa con setas variadas

Troceamos las pechugas de pollo y las setas y las vertemos en una sartén honda. Cubrimos con un par de dedos de agua y añadimos un poco de ajo, aceite de oliva, pimienta, sal y perejil (en su defecto también se puede usar media pastilla de caldo de pollo).

 Llevamos todo a ebullición y cuando empiece a hervir mantenemos cociendo a fuego lento hasta que el disminuya el agua, cuando quede una pequeña capa de agua añadimos dos cucharadas soperas de quinoa en polvo y removemos bien la mezcla para que se forme la salsa. Mantenemos al fuego unos minutos más y listo para servir.

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