Receta de Bizcocho de Avena y Chocolate
Ingredientes de la Receta de Bizcocho de Avena y Chocolate
- 5 claras (≈160 ml)
- 80 g de copos de avena triturados
- 40 g de eritritol
- 10 g de levadura
- 60 ml de AOVE
Para el topping:
- 2 onzas de chocolate negro 85%
- 1 cucharada de aceite de coco
- Copos de avena para decorar
Preparación de la Receta de Bizcocho de Avena y Chocolate
- Bate las claras y ve añadiendo poco a poco el eritritol, el AOVE, la avena triturada y la levadura. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 5-10 minutos y hornea a 180 °C durante unos 30-35 minutos.
- Derrite el chocolate negro junto con el aceite de coco, cubre el bizcocho y termina decorando con unos copos de avena. ¡Fácil, sencillo y buenísimo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: sialacomidasana