Ingredientes del Bizcocho:

• 100 gr de Protein Porridge
• 4 claras + 1 huevo entero
• 1 pizca de sal rosa del Himalaya

Ingredientes mermelada de fresas:

• 200 gr de fresas
• 1 sobre de Stevia (8 gr)
• 2 Cucharadas de agua

1. Ponemos las 5 claras en un recipiente donde podamos montarlas al punto de nieve con una batidora de varillas y les añadimos una pizca de sal rosa del Himalaya.
2. Reservamos la yema.
3. Una vez las claras estén bien firmes, añadimos la yema, previamente batida con un tenedor, y la mitad del Protein Porridge. Mezclamos con una espátula de forma envolvente y de abajo a arriba para que no se nos bajen las claras y ponemos el resto.
4. Añadimos la masa a nuestro molde para muffins o donuts y llevamos al horno por 12 min a 180°.
5. Sacamos del horno y los dejamos enfriar por 5 min. A continuación, los desmoldamos y pasamos a una rejilla para dejarlos enfriar por completo.

Mermelada de fresa:

En una olla pequeña añadimos las fresas cortadas, el sobre de Stevia y el agua. Llevamos a fuego medio durante unos 25 – 30 min y vamos removiendo hasta que se haga una mezcla espesa.

En DietBox nos encanta comer sano. Por ello, todas nuestras recetas saludables están elaboradas con alimentos saludables y nutritivos para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

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