Receta de Bollitos de Limón

Ingredientes bollo:

• 150gr harina de trigo
• 6gr levadura en polvo
• 2 huevos
• 135ml bebida ocean52
• Edulcorante al gusto

Ingredientes relleno:

• 265 gr de queso batido o yogurt
• 1/2 limón
• 40ml bebida ocean52
• 2 láminas de gelatina.
• Colorante alimenticio amarillo (opcional)

1. Pasos del bollo: Tamizamos la harina y la levadura. Mezclamos.
2. Añadimos el resto de ingredientes junto con la bebida ocean52 y mezclamos bien.
3. Ponemos en moldes de papel para magdalenas y metemos al horno 15 min a 180°C
4. Pasos del relleno: Mezclamos el queso con el jugo de 1/2 limón y la bebida ocean52 (en frío todo). Añadimos colorante al gusto.
5. Ponemos un cm de agua en una taza y la calentamos en el microondas. Añadimos las dos laminas de gelatina hidratadas y disolvemos.
6. Añadimos a la mezcla y movemos bien.
7. Metemos en la nevera 2 horas.
8. Metemos el relleno en los bollos..

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Food Blogger: laura_fit