Receta de Brownie de garbanzos

• 80g de garbanzos de bote bien lavados y escurridos
• 4 dátiles
• 1 chorrito de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de cacao puro
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 2 o 3 onzas de chocolate 85%
• Crema de avellanas y chocolate

1. Lo primero es poner los dátiles sin hueso a remojar en agua durante unas horas, hasta que estén blanditos
2. Introducimos en una picadora o robot, los garbanzos, los dátiles con un pelin del agua y sin hueso, el cacao, esencia de vainilla, la levadura y el chocolate en trocitos
3. Trituramos hasta obtener una masa
4. Con mucho cuidado incorporamos la masa en un recipiente y llevamos al micro máxima potencia en intervalos de 2 minutos hasta que esté hecho, unos 4 minutos aproximadamente
5. Sacamos añadimos por encima la crema de avellanas y chocolate y listo!

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Food Blogger: angierecetas