• 1 huevo entero
• 80 gr de chocolate negro 85%
• 30 gr de eritritol o el edulcorante que prefiráis
• 30 ml de leche o bebida vegetal
• 20 gr de cacao puro
• 1 cdita de aceite de coco
• 1 cdita de levadura
• Mantequilla sin sal o AOVE
• Mantequilla de cacahuete
• Nueces y chips de chocolate

1. Derretimos el chocolate en el microondas. Añadimos el aceite de coco, removemos y dejamos enfriar.
2. En un bol batimos el huevo junto con el edulcorante y la leche. Luego añadimos el chocolate derretimmos y volver a batir. Por último añadimos el cacao puro y la levadura y volvemos a batir.
3. Engrasamos un tupper con un poco de mantequilla o aceite de oliva.
4. Vertemos la mezcla en el tupper y la expandimos muy bien.
5. Añadimos mantequilla de cacahuete, las nueces y los chips de chocolate por encima.
6. Cocinamos en el microondas unos 4-5 minutos, sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.

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Food Blogger: sandra_rose.fitness