Receta de Champiñones Rellenos
Ingredientes de la Receta de Champiñones Rellenos
- 12 champiñones
- 12 gambas
- 200 ml de bebida de avena
- 30 g de jamón ibérico
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación de la Receta de Champiñones Rellenos
- Lavamos los champiñones, retiramos el tallo y lo picamos finamente.
- Picamos los ajos y el jamón. Sofreímos todo con un chorrito de aceite, salpimentamos y cocinamos unos 10 minutos.
- Añadimos la harina y removemos hasta que se tueste ligeramente.
- Incorporamos la bebida de avena poco a poco y removemos hasta que la mezcla espese.
- Rellenamos los champiñones con la mezcla, colocamos una gamba encima y pincelamos con un poco de aceite (opcionalmente con pimentón).
- Horneamos a 180 °C durante 18 minutos. Servimos y listo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: comidadediez