• 250 ml de crema de calabaza
• 50 gr de queso de untar
• 75 gr de calabaza en crudo
• PimentónToppings:
• Pipas de calabaza
• Queso rallado
• Semillas de chia

1. En un papel vegetal, hacer montoncitos con el queso rallado. Ponerlo sobre la bandeja del horno y hornear a 180° hasta que se doren.
2. Poner la calabaza en trozos en el micro y hacer hasta que quede blanda.
3. En una sartén, verter un poco de AOVE y tostar un poco las pipas. Reservar.
4. Batir la crema con el queso de untar. Añadir pimentón y la calabaza porque del queso habrá perdido color y batir de nuevo.
5. Repartir la crema en vasitos de chupito y decorar con las pipas, las semillas de chia y las tejas de queso.

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Food Blogger: lewis_mulberry