Receta de Donuts Proteicos de Manzana y Zanahoria
Ingredientes de la Receta de Donuts Proteicos de Manzana y Zanahoria
- 1 manzana grande (rallada o en puré)
- 1 huevo + 1 clara (o 2 huevos pequeños)
- 30g aceite de coco (o de oliva suave)
- 35g polvo de dátiles o el endulzante que elijas
- 40g harina de almendra bio
- 20g harina de trigo sarraceno
- ½ scoop proteína sabor vainilla (12–15g)
- ½ cdita polvo de hornear
- ¼ cdita bicarbonato
- ½ cdita canela en polvo
- ½ cdita esencia de vainilla
- 35g yogur de coco o natural
- 25g zanahoria rallada
Preparación de la Receta de Donuts Proteicos de Manzana y Zanahoria
- Precalentamos el horno a 180°C.
- Batimos huevo + clara con polvo de dátiles y aceite.
- Añadimos yogur, vainilla, manzana y zanahoria.
- Incorporamos harinas, proteína, levadura, bicarbonato y canela.
- Rellenamos moldes de donuts (¾ de su capacidad).
- Horneamos 12 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar. Podemos decorarlo con polvo de pistachos (pistachos molidos) o bañarlos en chocolate y listo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: foodsaludable8