Receta de Ensalada César
Ingredientes de la Receta de Ensalada César
- Lechuga
- 250 g de pechuga de pollo
- Crujientes de queso Iconic
Para la Salsa César:
- 100g de mayonesa
- 60ml de aceite de oliva virgen extra
- 3 anchoas
- 1 diente de ajo pelado
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1/2 cucharada de mostaza
- 20g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
Preparación de la Receta de Ensalada César
- En primer lugar, preparamos la salsa. Trituramos todos los ingredientes excepto el queso parmesano. Una vez consigamos una mezcla homogénea, incorporamos el queso parmesano y mezclamos con una cuchara hasta integrar. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
- A continuación, troceamos la lechuga y la lavamos. Escurrimos y reservamos en el bol donde vayamos a servir la ensalada. Mejor refrigerar para servirla fría y crujiente.
- Cocinamos el pollo en una sartén con un chorrito de aceite. Sazonamos y cortamos en tiras una vez hecho.
- Añadimos al bol el pollo, los crujientes de queso y la salsa. Mezclamos y listo!
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Autor de la receta:
Food Blogger: comidadediez