Receta de Ensalada César

Receta de Ensalada César

Ingredientes de la Receta de Ensalada César

Para la Salsa César:

  • 100g de mayonesa
  • 60ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 anchoas
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • 20g de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Preparación de la Receta de Ensalada César

  1. En primer lugar, preparamos la salsa. Trituramos todos los ingredientes excepto el queso parmesano. Una vez consigamos una mezcla homogénea, incorporamos el queso parmesano y mezclamos con una cuchara hasta integrar. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
  2. A continuación, troceamos la lechuga y la lavamos. Escurrimos y reservamos en el bol donde vayamos a servir la ensalada. Mejor refrigerar para servirla fría y crujiente.
  3. Cocinamos el pollo en una sartén con un chorrito de aceite. Sazonamos y cortamos en tiras una vez hecho.
  4. Añadimos al bol el pollo, los crujientes de queso y la salsa. Mezclamos y listo!

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Autor de la receta:

Food Blogger: comidadediez

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