• 70g de calabaza asada
• 1 cucharada de crema de frutos secos (la mía de cacao y avellanas)
• 70g miel (o agave si quieres la versión vegana)
• 100g copos de avena
• 25g harina integral (la mía de avena)
• 1 cdta. levadura
• Opcional: chocolate sin azúcar en trocitos
• Si quieres darle un toque ácido y crunchy: 25g del mix de nueces y arándanos rojos

1. Añade los ingredientes en este orden (primero húmedos y luego secos). El chocolate y frutos secos bien picados.
2. Integra bien formando una bola de masa gigante.
3. Lleva a la nevera o congelador 5’ para que se compacte.
4. Divide en 5-6 bolitas, aplasta para dar forma de cookie y hornea 15’ a 200ºC.
5. Luego baña la mitad de la cookie en chocolate y deja enfriar.

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Food Blogger: silviadeyucco