Receta de Galletas de muesli

Receta de Galletas de muesli

Ingredientes de la Receta de Galletas de muesli

  • 200g de muesli bajo en azúcar
  • 75g de harina integral
  • 60g de yogur griego o natural
  • 50g de azúcar de coco
  • 50ml de aceite de oliva virgen extra
  • 30g de coco rallado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Esencia de vainilla

Preparación de la Receta de Galletas de muesli

  1. Añadimos a un bol todos los ingredientes secos (muesli, harina, azúcar, coco rallado, levadura) y mezclamos.
  2. Incorporamos los ingredientes húmedos (yogur, aceite, huevo, esencia de vainilla) y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
  3. Colocamos la masa entre dos papeles de horno y con ayuda de un rodillo la extendemos hasta que quede bien finita.
  4. Las cortamos con la forma que más nos guste. Las vamos colocando en la bandeja del horno con un trozo de papel de hornear.
  5. Horneamos a 180 grados durante 12-15 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla. A disfrutar!

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Autor de la receta:

Food Blogger: comidadediez

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