Receta de Galletas tipo Digestive

Receta de Galletas tipo Digestive

Ingredientes de la Receta de Galletas tipo Digestive

  • 100g de copos de avena
  • 100g de harina integral
  • 80g de azúcar de coco
  • 100g de mantequilla
  • 3 cdas de bebida de almendra
  • 1 cta de levadura química
  • Una pizca de sal

Ingredientes cobertura:

  • 100g de chocolate
  • Un par de cucharaditas de aceite de coco

Preparación de la Receta de Galletas tipo Digestive

  1. En un bol verter la harina, los copos de avena triturados (no demasiado), la sal y la levadura
  2. Batir la mantequilla a punto pomada junto con el azúcar de coco
  3. Mezclar los ingredientes húmedos junto con los secos y amasar hasta que esté todo bien integrado
  4. Guardar la masa en el frigorífico unos 30 minutos para que coja consistencia
  5. Precalentar el horno a 180ºC calor arriba y abajo
  6. Sacar la masa del frigorífico, estirar y formar las galletas con la ayuda de un cortador
  7. Ir colocando en la bandeja del horno cubierto con papel de horno o un tapete de silicona y hornear entre 12/15 minutos
  8. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla
  9. Para la cobertura, calentar en microondas en tandas y remover. Verter por encima de las galletas

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Autor de la receta:

Food Blogger: bearecetasymas

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