• 3 claras de huevo
• 2 cucharadas de harina de arroz
• 3 cucharadas de coco rallado
• Endulzante
• Crema de cacao y avellanas

1. Montar a punto de nieve las claras de huevo y añadirle 2 cucharadas de harina de arroz, 3 de coco rallado y un poco de tu endulzante favorito.
2. Colocar la mezcla en un molde de silicona o en un plato con papel vegetal para que no se pegue.
3. Llevamos al microondas durante 40” o hasta que esté bien hecho. Así lo sacamos, enrollamos para darle forma y untamos la crema de cacao y avellanas.
4. Una vez untada la crema enróllanos y decoradlos como más te guste.

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