Receta de Mini Cheesecake

• Barrita de chocolate blanco
• 20g queso crema
• 100g yogur griego
• 100ml leche
• 2 láminas de gelatina
• Edulcorante al gusto
• Mermelada de melocotón sin azúcar

1. Llevamos la barrita al microondas durante unos 10-20 segundos.
2. La aplastamos bien sobre un molde para hacer la base de nuestra cheesecake.
3. Tras remojar la gelatina en agua, la disolvemos en la leche, que previamente calentaremos.
4. La incorporamos al yogur junto con el queso crema y el edulcorante. Mezclamos bien y vertemos sobre la base.
5. Llevamos a la nevera unas 2-3h.
6. Calentamos un poco de mermelada de melocotón y la añadimos a la cheesecake.
7. Tras varias horas en la nevera solidificará sin necesidad de añadir gelatina.

En DietBox estamos concienciados por la alimentación saludable. Por ello todas nuestras recetas están elaboradas con alimentos sanos y nutritivos para ayudarte a tener un estilo de vida más fácil.

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